ATEŞ PAHASI… ZEYTİNYAĞI
Günümüzdeki döviz kurunun can yakıcı etkisiyle marketlerde birçok ürünün alınamaz dereceye ulaştığını görüyoruz. İnsanların bir takım zorunlu gereksinimleri ve marketlerin stokçu ekonomik tavırlarının etkisiyle şişen fiyatlar her üründe özellik gösteriyor. Bu noktada özellikle sosyal medyada birçok güldürü(!) etrafında toplanan bir üründen sizlere bahsedeceğiz. Öyle ki o ürün artık zenginlik göstergesi olarak tiyatrotize edilmekte! Zeytin ve onun doğal ürünü zeytinyağı…
Markette geziniyorsunuz ve zeytinyağı ürünlerinin satıldığı reyona geldiniz… Sarı ve yeşil renk arasında git gel yapan birçok marka zeytinyağı göreceksiniz. Peki ya nedir bu renkleri arasında farklılık olan ürünlerin içeriği, hiç düşündük mü? Biliyoruz ki zeytinyağı, zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde ettiğimiz doğal bir ürün fakat her zeytinyağı zeytinden doğal olarak elde ediliyor diyemeyiz… Bu noktada kaf dağının görünmeyen kısmını açıklama gayretine düştük. Elbette zeytinyağı fiyatları hususuna değinmeden geçemeyeceğiz...
Zeytinyağının yapısı, içerdiği bileşenleri bakımından farklı statülere tabi tutulmakta. Bu alanda gurme kişilere sorarsak eğer, onların zeytinyağında ilk baktığı husus asit derecesi oluyormuş. Bizler ne yazık ki hala fiyatlara bakıyoruz… Zeytinin yalnızca kendi bünyesinde taşıdığı oleik asit zeytinyağının tat ve sağlık kıvamının neye isabet edeceğini bizlere göstermektedir. Bu asit düzeyinin farklılıkları sayesinde bizler de marketlerden onu farklı fiyatları ile temin etmekteyiz…
Zeytinyağı fiyatları litre bazında bazı ürünlerde 15-16 TL bantlarında görülürken bazı ürünlerde 50 TL olarak karşımıza çıkmakta. Şunu rahatlıkla söyleyebiliriz ki günümüzün kur seviyesinde 15-16 TL’ye bir litre zeytinyağı alamayacaksınız. Alsanız dahi bunları sahte ürün statüsüyle almış olacaksınız. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sayfasında hangi zeytinyağının sahte olarak teşhir edildiği kalem kalem not alınmıştır. Bu markaları zincir marketlerde zaten bulamayacağınız için butik yerlerden bu markaları alırken bu sayfaya göz atmakta fayda var. Özetle litre fiyatı 35 TL’nin altında zeytinyağı kullanmanın oldukça riskli olduğunu hatırlatalım.
Bu ürünlerin bu denli pahalılık arz etmesinin sebebi zeytin ağaçlarının bakımı, zeytinlerin sıkımı, hasat, satış ve pazarlama maliyetleri olarak nitelendirilebilir. Ekonomik yıpranmanın ilerlediği her seviyede tüm bu faktörler daha pahalı hale geleceğinden satın aldığımız nihai ürün olan zeytinyağı da bu noktada pahalılaşacaktır. Dileğimiz litresini 15-16 TL’ye aldığımız günlere geri dönebilmek ve zeytinyağı fiyatları hususunun can yakmayacağı makaleler yazabilmektir…
Günümüzdeki döviz kurunun can yakıcı etkisiyle marketlerde birçok ürünün alınamaz dereceye ulaştığını görüyoruz. İnsanların bir takım zorunlu gereksinimleri ve marketlerin stokçu ekonomik tavırlarının etkisiyle şişen fiyatlar her üründe özellik gösteriyor. Bu noktada özellikle sosyal medyada birçok güldürü(!) etrafında toplanan bir üründen sizlere bahsedeceğiz. Öyle ki o ürün artık zenginlik göstergesi olarak tiyatrotize edilmekte! Zeytin ve onun doğal ürünü zeytinyağı…
Markette geziniyorsunuz ve zeytinyağı ürünlerinin satıldığı reyona geldiniz… Sarı ve yeşil renk arasında git gel yapan birçok marka zeytinyağı göreceksiniz. Peki ya nedir bu renkleri arasında farklılık olan ürünlerin içeriği, hiç düşündük mü? Biliyoruz ki zeytinyağı, zeytin meyvesinin sıkılmasıyla elde ettiğimiz doğal bir ürün fakat her zeytinyağı zeytinden doğal olarak elde ediliyor diyemeyiz… Bu noktada kaf dağının görünmeyen kısmını açıklama gayretine düştük. Elbette zeytinyağı fiyatları hususuna değinmeden geçemeyeceğiz...
Zeytinyağının yapısı, içerdiği bileşenleri bakımından farklı statülere tabi tutulmakta. Bu alanda gurme kişilere sorarsak eğer, onların zeytinyağında ilk baktığı husus asit derecesi oluyormuş. Bizler ne yazık ki hala fiyatlara bakıyoruz… Zeytinin yalnızca kendi bünyesinde taşıdığı oleik asit zeytinyağının tat ve sağlık kıvamının neye isabet edeceğini bizlere göstermektedir. Bu asit düzeyinin farklılıkları sayesinde bizler de marketlerden onu farklı fiyatları ile temin etmekteyiz…
Zeytinyağı fiyatları litre bazında bazı ürünlerde 15-16 TL bantlarında görülürken bazı ürünlerde 50 TL olarak karşımıza çıkmakta. Şunu rahatlıkla söyleyebiliriz ki günümüzün kur seviyesinde 15-16 TL’ye bir litre zeytinyağı alamayacaksınız. Alsanız dahi bunları sahte ürün statüsüyle almış olacaksınız. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın sayfasında hangi zeytinyağının sahte olarak teşhir edildiği kalem kalem not alınmıştır. Bu markaları zincir marketlerde zaten bulamayacağınız için butik yerlerden bu markaları alırken bu sayfaya göz atmakta fayda var. Özetle litre fiyatı 35 TL’nin altında zeytinyağı kullanmanın oldukça riskli olduğunu hatırlatalım.
Bu ürünlerin bu denli pahalılık arz etmesinin sebebi zeytin ağaçlarının bakımı, zeytinlerin sıkımı, hasat, satış ve pazarlama maliyetleri olarak nitelendirilebilir. Ekonomik yıpranmanın ilerlediği her seviyede tüm bu faktörler daha pahalı hale geleceğinden satın aldığımız nihai ürün olan zeytinyağı da bu noktada pahalılaşacaktır. Dileğimiz litresini 15-16 TL’ye aldığımız günlere geri dönebilmek ve zeytinyağı fiyatları hususunun can yakmayacağı makaleler yazabilmektir…